肝的功能有哪些。肝是人体内最大的实质性器官，它肩负着重要而复杂的生理功能，一分泌胆汁，每日持续不断地分泌胆汁，约600到1000毫升，经导管流入十二指肠，帮助脂肪消化以及脂溶性维生素ABDK的吸收，胆汁排入肠道参与肝肠循环。

二代谢功能，食物消化后由肠道吸收的营养物质，经门静脉系统进入肝，肝能将碳水化合物、蛋白质和脂肪转化为糖原，储存在肝内，当血糖减少时，又将糖原分解为葡萄糖，释放入血液。

三凝血功能，肝除合成纤维蛋白原，凝血酶原外，还产生凝血因子5、7、8、9、10、11和12，另外储存在肝内的维生素K对凝血酶原和凝血因子合成是必不可少的。

四解毒作用。代谢过程中产生的毒物或外来毒物，在肝内主要通过单核吞噬系统，进行吞噬和通过分解氧化和结合等方式，而合成为无毒。

五吞噬和免疫功能。肝通过单核吞噬细胞系统，吞噬作用将细菌抗原、抗体复合物、色素和其他碎屑从血液中除去。