肾结石原因比较复杂，主要有以下几个方面：第一点，就是说草酸沉积过高，体内草酸大量沉积是导致肾结石的一个重要原因，比如说我们平时吃的菠菜，豆类，葡萄，喝茶，桔子、土豆这些都是含有草酸非常高的食物。第二点就是说嘌呤代谢的失常，动物内脏，海产品，花生，豆角，菠菜均含有比较高的嘌呤，嘌呤进入体内之后，它的消化代谢最终产物是尿酸，尿酸可以使尿中的尿酸盐沉积，如果一次食用过量的嘌呤类食物的话，同时嘌呤代谢又失常，草酸盐就可以在尿中沉积，形成尿路结石。

第三点就是脂肪摄入过多，各种动物的肉类，尤其是比较油腻的猪肉，都是脂肪多的食物，多吃体内脂肪必然增多，脂肪会减少肠道中可结合的钙，进而引起对草酸盐的吸收的增多，如果再出现排泄功能异常，比如说出汗多喝水，少尿量少，肾结石很可能在这种情况下形成。

第四点是糖分过高，糖是人类重要养分要经常进行补充，但如果一次性摄入过多的话，就会给结石的形成创造有利的条件。第五点蛋白质过量对肾结石进行化验的话，发现结石中百分之八十七点五都是草酸钙，这么大比重的草酸钙的来源，就是因为尿中含有丰富的草酸的原料，比如说甘氨酸、赖氨酸等，它可以促使肠道对钙的吸收，进一步引起草酸钙的沉积。

因此蛋白质的摄入也不能过量。